Doc Isonzo -
Vitigno: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso.
Vinificazione: La fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature diraspate e dura circa 10 giorni. L’affinamento è di sei mesi in botti di rovere.
Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei.
Profumo: Franco, ampio e persistente.
Sapore: Robusto, giustamente tannico con sentori di mora selvatica e sottobosco.
Servizio: Ideale con arrosti elaborati, umidi, selvaggina, piatti di carni rosse in salse piccanti. Servire a 18° - 20° C.
