MODOLET BRUT BIANCO astucciato - cl 150 - Tenuta di Angoris

Caratteristiche: Il termine Brut sta ad indicare uno spumante privo, o quasi, di zuccheri in analogia al termine “secco” degli altri vini.
Il Brut è d'altronde il tipo più diffuso, il più ricercato, perché ad esso corrisponde la qualità più raffinata in quanto nel Brut non ci sono zuccheri per mascherare eventuali imperfezioni o per ingentilire il marcato carattere che si armonizza con la spiccata acidità.
Il bouquet ricorda il profumo dei formaggi e si fonde mirabilmente con l’aroma originario del Pinot.
Accostamenti: Briosamente aperitivo, si armonizza disinvoltamente con una vasta gamma di pietanze, valorizzandone l’appetibilità, ma anche con antipasti caldi e freddi o salumi fini, crostacei grigliati o
pasticceria al forno secca o lievitata.