Doc C.O.F. -
Riesling Renano, Malvasia Istriana, Verduzzo dorato, Tocai friulano, Picolit, in percentuali variabili in funzione delle annate. Blend ottenuto con l’appassimento di uve provenienti da vecchi vitigni autoctoni che danno vita ad un vino dal sapore e dal colore antico. Rustico ed aristocratico al contempo, richiama alla mente le buone cose del bel tempo andato. Al palato è fine, armonioso, pieno. Al naso dona sentori di frutta esotica, di albicocca, di pesca matura e vaniglia Si sposa felicemente con antipasti magri, crostacei, pesce al forno e formaggi fermentati. Temperatura di servizio 12° - 14° in calice ampio.
