DENOMINAZIONE: DOC
UVAGGIO: 100% SAUVIGNON
ZONA PRODUZIONE: VIGNETI AQUILEIA LOC COLOMBARA
ETA MEDIA DEI VIGNETI: 25 ANNI
AFFINAMNETO: 100% acciaio con affinamento sulle fecce
ASPETTI ORGANOLETTICI: Deve la sua colorazione al caratteristico colore verde smeraldo del suo acino. Il suo profumo può variare a seconda della zona climatica dove viene coltivato che può quindi variare da delle note leggermente erbacee a delle note con caratteristiche fortemente tropicali. La complessità aromatica del nostro Sauvignon varia da delle note agrumate fino a percerpire delle leggere note di frutta tropicale. Si propone bene ad una temperatura di 12- 14 C. Fresco e ideale con pesce alla griglia e formaggi come il “chevre”.
